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ブルンジ FW レッドブルボン中深煎り

¥750

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本商品は、持続可能なプロジェクトとして、ベルギーのスプレモ社が実施しているアカワプロジェクトになります。
樹木管理指導、成木の剪定方法を指導するとともに、水洗処理場にて生産者へのブルボン種の幼苗を配布、健全な樹形が生産性向上に必要な事や定期的な更新を呼びかけています。
地域の生産者リーダーの育成として、地域ごとに農業技師を配置しており、GAP（Good Agricultural Practices:農業生産工程管理、農産物（食品）の安全を確保し、より良い農業経営を実現するために、農業生産において、食品安全だけでなく、環境保全、労働安全等の持続可能性を確保するための生産工程管理の取組です。）に基づいた指導を行い、人材の育成を行っています。適切な栽培方法が地域の生産者に根付く事で持続可能な栽培への展望が開けます。

収穫されたコーヒーチェリーの加工方法は、フリーウオッシュドとセミウオッシュドの2種類あり、フリーウオッシュドの方が品質が高く、香り・ボディに優れています。

レッドブルボン種の特徴であるフルーティーで甘い香り・柔らかい酸味・スッキリとしたコクとなめらかな後味が楽しめます。
冷めるとチョコレートフレーバーが感じられるのも本品の特徴です。

内容量：100g
焙煎度：中深煎り

国: ブルンジ共和国
標高: 1500-1700m
エリア: マバンザミュイヤマ
品種: レッドブルボン
生産処理: 天日乾燥、フリーウオシュド
精選所：MABANZA Washing Station
輸出業者SCAカップ評価：82.50点